预制菜是未来的选择，是年轻人的选择。预制菜让普通人在家里也可以随时秀出一桌名厨级的美味，更让农业、食品、餐饮、冷链、物流、电商等各路企业嗅到巨大商机，预制菜赛道的火爆带动了产业变革，一盘菜里的“万亿级蓝海”正在显现。

　　2022年3月，广东省发布《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》。5月，在广东省农业农村厅发布的《2022年省级现代农业产业园建设名单》中，珠海市斗门区预制菜产业园成功入选。7月，致力于打造乡村振兴全国示范区的斗门，发布《加快推进斗门区预制菜产业高质量发展十五条措施》，全速抢滩布局预制菜全产业链。到2025年，斗门区将累计投入超70亿元，建设占地不少于1250亩的预制菜产业园，打造年产值超300亿元的广东预制菜产业“灯塔园区”。

　　珠江八道门，四道过斗门。斗门是国家农业产业化示范基地、国家级河口渔业示范区、全国都市型现代农业示范区，这里是中国海鲈之乡、中国禾虫之乡、中国黄沙蚬之乡。全区现有预制菜加工企业29家，省级以上农业龙头企业8家，粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地17家，水产养殖面积17万亩。

　　斗门预制菜产业园位于珠海国家农业科技园区白蕉片区，坐拥横琴粤澳深度合作区战略拓展区核心腹地，国家一类口岸斗门港、广佛江珠城际轨道、鹤洲高铁枢纽站、珠三角高速公路网等立体交通网络在这里汇聚，与珠海机场、拱北口岸、港珠澳大桥实现快速贯通。

　　近三年内，斗门预制菜产业园将分三期开发建设。一期占地285亩，总投资近20亿元，已建成35万平方米水产品深加工厂房和20万吨低温冷库，初步具备预制菜加工区、冷链物流区两大功能，已有强竞农业等10家预制菜生产企业进驻。

　　二期规划用地340亩，重点打造政府投资的25万平方米定制厂房，已引入中国预制菜产业联盟会长单位恒兴集团等一批行业龙头企业进驻。同时建设白蕉海鲈产业服务中心，提供金融配套、科技研发、品牌营销、展示交易、检验检测等功能与服务，构建预制菜研发区、文化体验区和金融服务区，与一期形成“五区一中心”联动发展格局。

　　三期规划用地375亩，重点打造产业流通中心，形成以白蕉海鲈为特色，各类水产品、海产品、农副产品齐备的珠江西岸蕞大的农产品交易市场，建设成为预制菜产业园的原材料集散集配中心和产品贸易流通中心。

　　未来，斗门预制菜产业园将以20.9平方公里的斗门智能制造省级经济开发区为依托，既是珠江口西岸重要的优质农产品产地，又背靠粤港澳大湾区8600万人口消费市场，将致力于构建“标准养殖+精深加工+冷链物流+金融服务+装备制造”为一体的预制菜全产业链体系。

　　预制菜是一桌致富菜，更是助力乡村振兴和农业农村现代化的新引擎。未来，斗门区将加快将预制菜产业园打造成为全球海鲈预制菜生产加工交易基地、“一带一路”葡语系国家预制菜研发供应基地、港澳标准精品预制菜研发生产基地、珠江西岸食品原材料双线集配基地，推动一、二、三产融合发展，带动农民增收、产业兴旺、乡村振兴。

　　【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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